A propos de nous
Le moulin à huile Mallia
Une entreprise née il y a près d’un demi-siècle, en 1970, de l’intuition et de la clairvoyance de M. Diego et de Mme Raffaella Mallia. Il était négociant en huile depuis sa jeunesse et, lorsqu’il a estimé que le moment était venu, il a décidé de créer son propre moulin à huile.
NOTRE ORIGINES
Une entreprise née il y a près d’un demi-siècle, en 1970, de l’intuition et de la clairvoyance de M. Diego et de Mme Raffaella Mallia. Il était négociant en huile depuis sa jeunesse et, lorsqu’il a estimé que le moment était venu, il a décidé de créer son propre moulin à huile.
Des années de sacrifices et de courage ont permis à ce petit moulin à huile de grandir d’année en année. Nous le devons à notre grand-père Diego et à notre grand-mère Raffaella, mais aussi à leurs enfants Giovanni, Silvana et Maria qui, ayant grandi dans ce monde marqué par le rythme des saisons et les petits miracles de la nature, ont toujours apporté leur contribution.
une réalité qui se poursuit
Une réalité qui compte aujourd’hui environ 5 000 oliviers et 2 000 caroubiers. En 2004, M. Diego a décidé de se consacrer uniquement à l’entretien de ses terres et a laissé la gestion du moulin à huile à ses fils.
PRODUITS AROMATISÉS INTENSE
Aujourd’hui, la troisième génération, celle des petits-enfants du grand-père Diego, qui a toujours grandi en écoutant les conseils d’un travailleur acharné, sage et capable de respecter la magnificence de la nature, commence elle aussi à se manifester. Aujourd’hui, l’expérience et l’étude s’unissent pour créer un mariage qui garantit des produits qui donnent des émotions à l’odorat, à la vue et surtout au goût.